Crema vegetal UHT especialmente diseñada para las decoraciones de gran precisión (ideal para acabados de pastelería, semifríos y heladerías), que, garantiza un volumen y firmeza excepcionales.
Ventajas
- Fácil de usar.
- De consistencia suave pero con cuerpo.
- Logra un overrun sobre los 3 lt, batiendo en velocidad media.
- Permite lograr cremas de gran volumen y firmeza perfecta y duradera.
- Su textura lisa, cremosa y ligera la hacen ideal para terminaciones y elaboración de mousses, semifríos y heladería.
- Monna Lisa es sinónimo de alto rendimiento y precisión.
- Producto ideal para trabajar en congelado
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